Ringstedtenhof

Die SPA24 der Beruflichen Schule in Eutin war am Mittwoch, den 30.04.2025, auf dem Ringstedtenhof in Lübeck. Das Thema, mit welchem wir uns dort befassten, lautete Nachhaltigkeit und Lebensmittelverschwendung. Wir sprachen über Obst und Gemüse, Mindesthaltbarkeitsdatum und nachhaltige Landwirtschaft.

Aktiv wurden wir in drei Gruppen, in denen wir Bäume umgepflanzt, Gemüse geerntet und uns mit solidarischer Landwirtschaft befasst haben. Im Anschluss an die Gruppenarbeit wurde mit dem geernteten Gemüse und alten Brötchen vom Bäcker gekocht. Aus den Lebensmitteln wurden leckere Semmelknödel, würzige Mangold- und Spinatsoßen sowie Salat mit Croutons. Zum Nachtisch gab es ein Nicecream aus überreifen Bananen, die von der Mülltonne gerettet worden sind.

Und was genau hat das mit unserer Ausbildung zu tun?

Wir, sozialpädagogische Assistentinnen und Assistenten, haben die Aufgabe, den Kindern Nachhaltigkeit zu vermitteln. Umwelterziehung und der bewusste Umgang mit unserem Planeten sind in den Kindergärten wichtige Themen. Wie können wir Tiere und Pflanzen schützen? Wie vermeiden wir Abfall? Wie sparen wir Energie ein?

Nun sind auch wir bereit, Nachhaltigkeitsprojekte in den pädagogischen Einrichtungen anzubieten und durchzuführen.